オリーヴの森 SHODOSHIMA

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オリーブオイルを使ったレシピ

ロメインレタスの黒胡椒とチーズかけ

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    【材料(2人前)】

  • ・ロメインレタス・・・4枚
  • ・粉チーズ・・・適量
  • ・クルトン・・・適量
  • ・塩・・・適量
  • ・黒胡椒・・・適量
  • ・レモンオリーブオイル・・・大さじ2

【作り方】

  • 1.ロメインレタスは2cm幅で切り、水にさらすと葉がパリッと戻ります。
  • 2.ロメインレタスの水気を切って皿に盛り、「オリーブオイルソムリエセレクション レモンオリーブオイル」と粉チーズ、クルトン、黒胡椒、塩をかけて完成です。
レモンオリーブオイルをかけることで、よりフレッシュなサラダを楽しめます。生でも美味しいロメインレタスですが、冬は湯引きしていただいて温かいサラダにしても美味しいですよ。

オリーブオイルを使ったレシピ集

とっても簡単で、とってもおいしい!
オリーブオイルのひと手間が加われば、いつものお料理が少し違った新しい味わいに変化。毎日の献立に取り入れてほしいオリーブオイルレシピを、香川県・小豆島からお届けします。

オリーヴの森の食用オリーブオイル

私たちがお届けする上質なエキストラバージンオリーブオイルをご紹介します。マリネやドレッシング、パンにつけるなど、加熱をせず、エキストラバージンオイルそのままの風味を楽しむシンプルな調理がおすすめです。いつもの食事に取り入れて、美味しいオリーブオイル生活をお楽しみください。

オリーブオイルをもっと楽しもう

オリーブオイルの産地は、日本では小豆島が有名ですが、スペイン、イタリア、フランス、ギリシャなど、世界各国に存在します。ここでは、パスタやパンにかけるだけではない、味や香り豊かなオリーブオイルの楽しみ方をお教えします。これを読めば、オリーブオイルをもっと身近に感じられるかも。

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