オリーブオイルを使えば、いつもの料理もおいしくクラスアップ!

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食用オリーブオイル

食卓に新しい味!!
オリーブオイルを使ったレシピ集

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香川県・小豆島からお届けする、オリーブオイルの美味しいレシピ。
オリーブオイルのひと手間が加われば、いつものお料理が少し違った新しい味わいに変化します。
今晩のおかずに、ホームパーティーの彩りに、
旬の食材と豊かなオリーブオイルの風味を存分に楽しんでください。

季節の素材×オリーブオイルのおいしい関係

オリーブといえば、パスタやマリネ、サラダ、ドレッシングなどに使われるオリーブオイルが真っ先に思い浮かぶのではないでしょうか。または、お酒のおつまみに人気のオリーブの塩漬け、ピザのトッピングなどが一般的ですよね。とりわけ、フランス料理やイタリア料理、スペイン料理に使われる印象が強いオリーブ。そのため、普段の食卓にオリーブオイルを取り入れようとすると、少し敷居が高いと感じるかもしれません。

そこで、私たちオリーヴの森は、オリーブオイルをもっと身近に感じてもらい、また、オリーブオイルの可能性を広く知っていただくため、日本の食卓にも自然と彩りを添えるような、おいしいオリーブオイルのレシピを考えました。こだわったのは、旬の素材をオリーブオイルで引き立てること。そして、今までにない斬新な料理であること。意外性がありながら、ご家庭で気軽にオリーブオイルを楽しんでいただけるレシピをご用意しました。意外と簡単な作り方も好評です。

健康にも良いオリーブオイル、毎日のお料理に活用してみてください!!

オリーブオイルを使ったレシピ集

とっても簡単で、とってもおいしい！
オリーブオイルのひと手間が加われば、いつものお料理が少し違った新しい味わいに変化。毎日の献立に取り入れてほしいオリーブオイルレシピを、香川県・小豆島からお届けします。

オリーヴの森の食用オリーブオイル

私たちがお届けする上質なエキストラバージンオリーブオイルをご紹介します。マリネやドレッシング、パンにつけるなど、加熱をせず、エキストラバージンオイルそのままの風味を楽しむシンプルな調理がおすすめです。いつもの食事に取り入れて、美味しいオリーブオイル生活をお楽しみください。

食用オリーブオイルの商品一覧

オリーブオイルをもっと楽しもう

オリーブオイルの産地は、日本では小豆島が有名ですが、スペイン、イタリア、フランス、ギリシャなど、世界各国に存在します。ここでは、パスタやパンにかけるだけではない、味や香り豊かなオリーブオイルの楽しみ方をお教えします。これを読めば、オリーブオイルをもっと身近に感じられるかも。

小豆島産食用エキストラバージンオリーブオイル

小豆島のオリーブ農園・オリーヴの森のこと

オリーヴの森は、瀬戸内海の播磨灘に浮かぶ小豆島（香川県）の農園です。現在、農園では約2,400本のオリーブの樹を栽培。農園の一画には、スペインのアンダルシアからやって来た「樹齢千年のオリーヴ大樹」が鎮座し、春夏秋冬を通じて小豆島の観光名所となっています。

温暖な気候と熟練職人が育む小豆島オリーブ

ヨーロッパに比べて狭い日本の土壌で栽培される小豆島のオリーブは、とても希少で上質とされています。そんなオリーブ果実を、オリーヴの森の熟練職人が丁寧に手摘みし、一滴一滴大切に搾油・ろ過します。

小豆島の希少な果実をオリーブオイルに

搾油したオリーブオイルは、スタッフが手作業で瓶詰めし、小豆島から全国のお客さまへお届けしています。無添加にこだわり、非加熱処理によってつくられた小豆島産のオリーブオイルを、美容と健康にお役立てください。

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