小豆島のオリーブを使った最高品質のオリーブオイルです。

エキストラバージンオリーブオイルは、果実をそのまま搾った一番搾りのオイルなので風味をぞんぶんに味わえます。小豆島でとれたオリーブオイルを独自にブレンドしており、年間で限られた本数のみを生産している希少価値の高い商品です。香り・苦み・辛味のバランスがよく、飽きのこない味わいです。

年間を通して生産本数が限られている、小豆島産の貴重なオリーブオイルです。フルーツのような甘い香りと、後からくるキレのある辛みが特長です。バゲットのようなシンプルな料理はもちろん、ローストビーフなどのメイン料理にひとかけするだけで風味豊かな仕上がりになります。

オリーブオイルの主成分であるオレイン酸は、体によい善玉コレステロールはそのままにして、悪玉コレステロールのみを低下させる働きがあります。またビタミン、ポリフェノール、カルシウム、鉄分など、健康に不可欠な栄養素も多く含まれています。