冬のオリーブオイルレシピは、黒胡椒のピリっとした味とレモンオリーヴオイルがアクセントのサラダ。

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オリーブオイルを使ったレシピ

ロメインレタスの黒胡椒とチーズかけ

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【作り方(2人前)】

  • 1.ロメインレタス(4枚)は2cm幅で切り、水にさらすと葉がパリッと戻ります。
  • 2.ロメインレタスの水気を切って皿に盛り、「オリーヴオイルソムリエセレクション レモンオリーヴオイル」(大さじ2)と粉チーズ、クルトン、黒胡椒、塩をかけて完成です。
レモンオリーヴオイルをかけることで、よりフレッシュなサラダを楽しめます。生でも美味しいロメインレタスですが、冬は湯引きしていただいて温かいサラダにしても美味しいですよ。

オリーブオイルを使ったレシピ集

とっても簡単で、とってもおいしい!
オリーブオイルのひと手間が加われば、いつものお料理が少し違った新しい味わいに変化。毎日の献立に取り入れてほしい、オリーブオイルを使ったお料理レシピを、香川県・小豆島からお届けします。

オリーヴの森の食用オリーブオイル

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  • オーストラリア産オリーブ

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    爽やかに香るオリーブの香り

    厳選したオーストラリア産オリーブのエキストラヴァージンオリーブオイル。フレッシュな風味と香り、深いコクとほどよい辛みをお楽しみください。

  • オーストラリア産オリーブ

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    ソムリエセレクション
    レモンオリーブオイル

    レモンがまるごと入っているようなオリーブオイル

    有機栽培のフレッシュなレモンとオリーブの実を一緒に圧搾し、遠心分離器にかけて、水分をとばし濃厚なレモンのエキスとオリーブオイルだけを残しました。

  • フランス産オリーブ

    オリーブオイル
    ソムリエセレクション

    フランス産ならではの香り高いオリーブオイル

    果実の一番搾りであるエキストラヴァージンオリーブオイルは、最も香りが楽しめるオイルです。

オリーブオイルをもっと楽しもう

オリーブオイルの産地は、日本では小豆島が有名ですが、スペイン、イタリア、フランス、ギリシャなど、世界各国に存在します。ここでは、パスタやパンにかけるだけではない、味や香り豊かなオリーブオイルの楽しみ方をお教えします。これを読めば、オリーブオイルをもっと身近に感じられるかも。

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