小豆島のおさかなでつくったオリーブオイルコンフィ (池田漁業協同組合/香川県小豆島)

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小豆島のおさかなでつくったオリーブオイルコンフィ 
(池田漁業協同組合/香川県小豆島)

小豆島沖で獲れたての魚介類をイタリア料理レストランのシェフがプロデュース。低温のオリーブオイルでじっくり煮込み、にんにく・ハーブ等で上品に仕上げました。小豆島の漁師とイタリアンシェフのコラボ商品です。

【内容量】各125g
【原材料 】
【サワラ】鰆(小豆島産)、食用オリーブ油、食塩、にんにく、ローズマリー、ローリエ、ブラックペッパー、鷹の爪
【イカ】烏賊(小豆島産)、食用オリーブ油、食塩、にんにく、ローズマリー、ローリエ、ブラックペッパー、鷹の爪
【チリメンジャコ】ちりめんじゃこ(小豆島産)、にんにく、ブラックオリーブ、レモンピール、アーモンド、鷹の爪、乾燥オレガノ、ブラックペッパー

通常価格

1,404(税込)

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小豆島のオリーブ農園・オリーヴの森のこと

オリーヴの森は、瀬戸内海の播磨灘に浮かぶ小豆島(香川県)の農園です。現在、農園では約2,400本のオリーブの樹を栽培。農園の一画には、スペインのアンダルシアからやって来た「樹齢千年のオリーヴ大樹」が鎮座し、春夏秋冬を通じて小豆島の観光名所となっています。

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