魅力いっぱいのフランスの街

日本からクレルモン・レローに行くには、まず飛行機でパリまで10時間以上かけて移動します。
そのあと、さらに飛行機を乗り継いでモンペリエという街まで行き、そこから車で１時間ほど。私たちの地元・小豆島からだと、丸一日以上かかります…(T_T)

飛行機での移動はとっても疲れるけど、フランスの街はどこも魅力的で、ちょっと寄り道するだけで疲れも吹っ飛びます！

朝市マルシェで地元の方々と交流

クレルモン・レローでは毎週水曜日に、
朝市マルシェが開かれます。
地元の方々が野菜やフルーツ、ハム、チーズなどの食品、
オリーヴの木から作った小物、プロバンス柄の織物などを
売買します。

私も搾油作業の息抜きに、この日は朝からマルシェに
繰り出しました～！オリーヴのニンニク漬けとラディッシュ、
サラダスプーンをゲット!!

もちろん仕事も真剣に！

…なんだか遊んでばかりの印象になってしまったような。
でも、もちろん『ジ・オリーヴオイル』のための搾油もきちんと行っていますよー。
乳酸微発酵の実の状態をチェックしたりしながら、オイルの質が『ジ・オリーヴオイル』の基準を満たしているかどうかを確認していくのが私の仕事です。

実は、今年はオリヴェールの収穫量が例年の10分の１くらいと本当に少なくて、たいへん厳しい状況でした。
でも、ここ数年のお付き合いで信頼関係が深まっていたこともあり、農園組合のエレナさんが中心となって多くの実を私たちのために集めてくれました。

こうやってフランスの仲間たちの協力により、今年も良質なオイルを皆さんにお届けできるんですね。